Karamelli Trileçe

Tarifin Hikayesi

Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 2/3 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı süt
  • 200 ml sıvı krema
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket sade krem şanti (çok azı üzerinin süslemesi için ayrılacak)
  • 1 bardak soğuk süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (Karamel sosunuz çok katılaşırsa sıcak su ile az açabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 ml sıvı krema

Karamelli Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle keki için yumurta ve şeker bir karıştırma kabında iyice köpürtülerek çırpılır.
  2. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
  3. Kek iyice çırpıldıktan sonra dikdörtgen bir borcama yağlı kağıt serilerek dökülür.
  4. Tahmini 15-20 dakika 180 derecelik bir fırında çok kızarmayacak şekilde pişirilir.
  5. Piştikten sonra fırından çıkarılan kek, yağlı kağıttan çıkarılıp ters çevrildikten sonra 5-10 dakika dinlendirilir.
  6. Sonrasında üzerine çatalla delikler açılır ve çırpılarak hazırlanan süt, şeker, krema sosu keke dökülür.
  7. İyice soğuduktan sonra üzerine çırpılmış krem şanti her yerine eşit olacak şekilde sürülür.
  8. Bir taraftan da üzerinin karamel sosu için şeker bir küçük tencerede su koyulmadan eritilir,tamamen eriyince bir su bardağı su eklenir. (sos bir anda katılaşacak bu sizi korkutmasın,karıştırdıkça eriyecektir. İçinde küçük şeker parçası kalırsa da kaşıkla alıp atabilirsiniz).
  9. Eriyen şekerli karışımın içine nişasta az suyla çözülerek katılır ve bir yemek kaşığı da tereyağ eklenir.
  10. Sos kaynayınca altı kapatılır ve tamamen soğumaya bırakılır.
  11. Daha önce hazırlanan ve tamamen soğumuş kekin en üst katına (krem şanti üstüne) soğumuş karamel sosu dökülür.
  12. Üzerine de ayrılan krem şanti ile şeritler halinde süsler yapılır ve kürdanla bir sıra ileri bir sıra geri olacak şekilde, şekil verilerek süsleme yapılır.
  13. Hazırlanan trileçe buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirilerek servis yapılır.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.